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食品冻干技术与真空冷冻干燥机厂家服务

食品冻干技术与真空冷冻干燥机厂家服务!

        食品冻干技术简单来说就是一种目前较为先进的干燥技术,其原理是先把新鲜食品低温冻结再在适当真空条件下进行升华脱水。经升华脱水的食品叫“ 冻干食品”。冻干食品的形、色、味及营养成分都与鲜品基本相同,而且复水性好。

        而以往传统食品脱水的方式有晒干、风干、烘干、喷雾干燥等,但是这些传统高温干燥方式,干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。

        采用低温干燥的食品冻干技术,不仅可将蔬菜、水果、肉食、水产等做成保证营养的干品,还可将各种药材做成保证疗效的药品,亦可将某些液态食品做成速溶干粉。此外,还可将这种技术用于某些特殊工业材料( 如纳米级陶瓷材料)的加工。

田枫10平方食品冻干机

 

       冻干食品,由于似鲜品,保营养,无添加剂,食用方便,储运方便,在国外早已深受广大消费者青睐,消费量逐年增加。目前年消费量,国外需求量大。这些国家生产成本高,已开始转向中国求购,但目前中国的产量很低,满足不了外商订购要求。

       在国内,冻干的小葱、胡萝卜、草莓、 人参、鹿血和牛肉等已投市场。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,冻干食品在国内市场的需求量将与日俱增。

       上海田枫真空冷冻干燥机厂家为每一位合作客户提供如下服务:1、提供冻干厂房布局设计;2、提供食品冻干机设备;3、提供各种食品冻干加工工艺;4、负责设备安装调试;5、免费培训生产技术人员;6、 对冻干生产线及设备进行改造。

田枫200平方大型食品冻干机

 

原文:田枫实业www.tfsye.com  田枫仪器www.tfyqchina.cn

点击次数:  更新时间:2020-10-28  【打印此页】  【关闭
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